Nydelig og enkel Biffsalat

Gikk gjennom matprat sine sider her om dagen i håp om å finne noe som var sunt, men allikevel så godt ut.
Kom over denne biffsalaten.

Glemte å kjøpe vårløken, tror ikke det var det største tapet i og med jeg ikke er særlig glad i løk. Hadde litt salatrester fra dagen i forveien så i tillegg til ruccolaen og de andre ingrediensene i oppskriften hadde jeg også litt hjertesalat og agurk.

Kommer absolutt til å lage dette til middag igjen! Det var skikkelig godt!

Ferdig resultat:)

Selve salaten før biffen er lagt på

I dag til middag ble det en pølse- og macaroni grateng - regner med innlegg kommer i morgen på dette;)