"Matvrak" helga

Masse god mat i løpet av helga og tenkte å dele menyene mine her. Glemte selvfølgelig å ta bilde av en del av det...:/

Fredag:

Middag: Pastasalat med kylling, cherrytomat, bacon, paprika og pesto - namnam!

Dessert: Herlig pai med vaniljekrem og blåbær (har drømt om dette i flere uker...) Brukte denne oppskriften, hentet fra www.detsoteliv.no:

Bærpai med vaniljekrem Verdens beste sommerpai har du her! Serveres mens bær- og vaniljekremfyllet fortsatt er varmt - gjerne med litt vaniljeis. Nytelse i hver eneste bit! Ingredienser: Paibunn: 3 dl hvetemel 100 g smør 1 dl sukker 3 ss vann Fyll: 5 dl ferdigkjøpt vaniljekrem 1,5 dl bringebær 2 dl blåbær Fremgangsmåte: Kjør alle ingredienser til paibunnen i en food processor til deigen samler seg. (Har du ikke food processor, smuldrer du først smøret i melet. Bland i sukker og vann og kna deigen raskt sammen.) Hold av litt deig til å trille ut gitterpynten på toppen av kaken. Trykk resten av deigen ut i bunn og kanter på en smurt paiform (24 cm i diameter). Prikk bunnen med en gaffel. Fest en remse aluminiumsfolie langsmed kanten (se tips). Forstek paibunnen midt i ovnen ved 200°C i 10 min. Avkjøl litt og fjern forsiktig folien. Fordel vaniljekremen over paibunnen. Dryss over bærene. Trill ut lengder av deigen du har holdt til side og legg som gitter over kaken. Stek kaken videre midt i ovnen ved 200°C i 15-20 min. Avkjøl før kaken forsiktig flyttes over på et kakefat. Tips: Aluminiumsfolien forhindrer at deigen krymper nedover langsmed kanten under forstekingen av paibunnen. Vær forsiktig når du flytter kaken over på kakefatet. Den går lett i stykker mens den er varm. Det kogså fint å servere kaken rett fra formen. Jeg fulgte ikke oppskrifta slavisk...hadde kun blåbær og hadde ikke "pynten på toppen...Godt ble det i alle fall! Lørdag: MIddag: Svine satay grillspyd med satay saus Søndag: Middag: Pannekaker med ost og skinke Dessert: Resten av paien fra fredag:)

Mens vi venter...

11 uker til termin og jeg teller ned hver dag...Må si at jeg gleder meg til å få "kroppen" min tilbake. Magen blir ikke akkurat mindre med tiden... Bildet nedenfor er tatt i morges. Begynner å få skikkelig "strutte" mage.

Forsatt en del som gjenstår av innkjøp, men vi vet det meste vi vil ha. Venter på desembertilbud. Satser også på det blir litt penger til jul;)

Har allerede en del skuffer med klær. Mye innkjøpt i USA og mye fra ei ivrig mormor:)
Måtte legge det ut på bordet her en dag og sortere. Da så det slik ut:

Men forsatt noen klesplagg vi trenger mer av. Mangler ullbodyer blant annet. Så hint hint. Det kan være en fin gave;) 

Ellers var vi ute å handlet i helgen og endte da opp med bilstol, babybjørn vippestol (så nå er Eric veldig fornøyd - den jeg kjøpte i USA var i følge han helt ubrukelig) + vi bestilte vogn.

Vi valgte denne vognen i fargen 21211 Brown Flowers (se nede på siden til høyre). Gleder meg til å bruke den!

Vi endte opp med denne bilstolen=):

17 november skal vi på fødselskurs der vi også får omvisning på fødeavdelingen på sykehuset her i Bergen. Så etter at det er overstått kan egentlig jenta vårs bare melde sin ankomst;) Eller...etter 15 desember - slik at jeg får tatt eksamenene før jul! =)